Pédagogie Profession

Vos objectifs :

* Comprendre les mécanismes de la création et de la reprise d’un restaurant

* Acquérir une méthodologie précise pour arriver à créer ou reprendre votre restaurant

* Recenser les pièges et écueils d’une création et d’une reprise de restaurant

* Vous assurer de n’oublier aucun point essentiel

Public visé :

* Créateur et repreneur de restaurant

* Restaurateur

* Syndicats professionnels, prestataires spécialisés dans la restauration, écoles hôtelières

Pré-requis :

* Vouloir créer ou reprendre un restaurant

Notre client restaurateur :

Henri Dufour      Restaurateur souhaitant s’installer à son compte

Ses conseils :

Jean-Paul Debeuret : Entrepreneur chevronné et diplômé d’expertise comptable

Marie-Jeanne Pinard : Expert-comptable

Le contenu de la formation

Les spécificités de l’ouverture d’un restaurant en 16 étapes :

1.    Intégrer la méthodologie de création d’entreprise

2.    Connaître les étapes communes aux méthodologies de reprise d’une entreprise et de reprise d’un fonds de commerce

3.    Intégrer la méthodologie de reprise d’un fonds de commerce

4.    Evaluer votre marché et vérifier la pertinence de votre offre

5.    Chiffrer vos projets et décisions

6.    Rechercher les fonds nécessaires

7.    Choisir votre statut juridique, fiscal et social

8.    Trouver et réserver votre local

9.    Préparer le démarrage de votre activité

10.   Choisir votre banquier

11.   Trouver vos fournisseurs

12.   Equiper vos locaux

13.   Acquérir vos véhicules

14.   Constituer votre SARL

15.   Organiser votre caisse

16.   Accueillir vos clients

Durée : 1 heure 40 minutes